Instrucciones

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  Preparación inicial: 
  
  
  En un bol grande mezcla los ingredientes menos la mantequilla. 
  Amasa durante 5 minutos y añade la mantequilla y amasa otros 5 minutos hasta conseguir una masa suave
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  Reposo inicial:
  
  
  Forma la masa en una bola y déjala reposar en un bol cubierto durante 1 hora y 30 minutos.
  
  
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  Extensión de la masa:
  
  
  Después del reposo, extiende la masa sobre la mesa hasta obtener un grosor de aproximadamente 4 milímetros.
  Distribuye la mermelada y los arándanos enteros sobre la masa extendida.
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  Formación y segundo reposo:
  
  
  Enrolla la masa con los arándanos en su interior y forma una trenza.
  Coloca la trenza en un bol y déjala reposar nuevamente, cubierta, durante 1 hora y 30 minutos.
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  Preparación para hornear:
  
  
  Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  Realiza unos cortes decorativos en la superficie de la masa.
  Bate un huevo y pinta la superficie de la masa con él.
  
  
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  Horneado:
  
  
  Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
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  Enfriamiento y decoración:
  
  
  Una vez horneado, deja enfriar durante al menos 1 hora.
  Espolvorea azúcar glas sobre el roscón ya enfriado.