Pollo teriyaki
Plato: PrincipalCocina: JaponesaDificultad: MediaRaciones
2
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocción
45
minutosIngredientes
1 Calabacín pequeño
1 Zanahoria
1/2 Pimiento rojo
1 Cebolla
200 gramos de pechuga de pollo
Sal y pimienta
- Para la salsa de soja
50 mililitros de soja
5 gramos de gengibre
5 gramos de miel
10 gramos de azúcar moreno
Instrucciones
- Corta las verduras y el pollo en tiras finas. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano antes de comenzar la cocción.
- En una sartén grande, comienza cocinando las verduras durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén pochadas y tiernas.
Una vez que las verduras estén listas, agrega el pollo salpimentado previamente. Cocina durante otros 15 minutos, asegurándote de que el pollo esté completamente cocido. - Prepara la salsa teriyaki previamente y viértela sobre la mezcla de verduras y pollo en la sartén.
Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa. Continúa cocinando durante aproximadamente 10 minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente. - Sirve el pollo Teriyaki junto con las verduras en un plato al gusto.
Puedes acompañarlo con cuscús siguiendo los pasos de preparación correspondientes si lo deseas.
¡Ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de pollo Teriyaki casero!
Notas
El pollo teriyaki tiene sus raíces en el Japón feudal, donde los chefs samuráis lo preparaban a la parrilla y lo cubrían con una salsa dulce llamada tare. El término "teriyaki" proviene de "teri", que significa brillo, y "yaki", que significa asado. Originalmente aplicado al pescado, se popularizó en el siglo XX y se convirtió en un plato icónico de la cocina japonesa, apreciado por su sabor delicioso y versatilidad.
Deja una respuesta