Instrucciones

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  Preparación de la masa:
     - En un recipiente grande, vierte 345 mililitros de agua.
     - Añade 7 gramos de levadura seca y mezcla hasta disolver.
     - Agrega 15 gramos de sal y 21 mililitros de aceite.
     - Comienza a amasar la mezcla durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
  
  
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  Primer reposo:
     - Deja reposar la masa en el recipiente, cubierta con un paño, durante 30 minutos para que fermente.
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  Segundo reposo:
     - Después de 30 minutos, vuelve a remover la masa y deja reposar nuevamente durante otros 30 minutos.
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  Preparación para el horno:
     - Transfiere la masa a una bandeja de horno previamente engrasada.
     - Vierte un poco de aceite de oliva extra por encima de la masa.
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  Formación de la focaccia:
     - Con las manos, aplana suavemente la masa en la bandeja, extendiéndola de manera uniforme.
     - Deja reposar durante 1 hora, cubierta con un paño, para que la masa suba.
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  Decoración:
     - Pasado el tiempo de reposo, decora la focaccia con tomates cherry cortados por la mitad, romero fresco y rodajas finas de cebolla.
     - Espolvorea un poco de sal marina y orégano por encima de la masa.
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  Horneado:
     - Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
     - Coloca la bandeja con la focaccia en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
  
  
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  Servir:
     - Retira la focaccia del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones.
     - ¡Disfruta de tu deliciosa focaccia casera!